sábado, 1 de diciembre de 2012
jueves, 29 de noviembre de 2012
LA ALIMENTACIÓN DEL CERDO IBÉRICO: SU GRAN SECRETO
El Secreto Ibérico es una pieza que está detrás de la paletilla y dentro del tocino. Es una carne que acumula grasa que se infiltra en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional.
Merca dona vende ahora unos packs al vació de secreto adobado. Las carnicerías de Carrefour lo venden (en ocasiones) con lo que se puede hacer a la plancha sin más
Recetas hay muchas recetas con secreto ibérico, las más tradicionales son: "Secreto de Cerdo Ibérico con huevos rotos" y "Secreto Ibérico con Migas y Torta del Casar y las más originales pueden ir de : "Secreto ibérico relleno de dátiles con brotes de puré de calabaza", pero estoy de acuerdo con el gran Abraham García (R. Viridiana) cunando dice sobre el secreto ibérico que "ni esforzándose, encontraría mejor fórmula que la de asarlo breve mente".
Si que nuestra receta seguirá esa filosofía, y agregaremos una buena guarnición de patatas fritas y verduras salteadas. Ver también vídeo de Presa Ibérica.
Relacionadas con la receta Secreto ibérico
Arroz con secreto ibérico LOS IMÁGENES | Pincho de secreto ibérico | Arroz con setas variadas, secreto ibérico y pluma ibérica | Guiso de tagarninas con tiras de secreto ibérico |
sábado, 24 de noviembre de 2012
LOS ELEFANTES EN EL CIRCO RECREANDO ALOS NIÑOS
Día completo con la visita del campo de elefantes de Maesa y la escuela del monos con el templo Doi Suthep.
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Actividades: |
Recojo de su hotel, luego nos dirigiremos a unos 30 minutos hacia al norte de Chiang Mai, visitaremos campo de elefantes de Mae Sa , con 77 elefantes y una ubicación muy buena de la montaña y el río. Allí disfrutarán de un espectáculo inolvidable, donde se ponen en práctica las habilidades de estos increíbles animales, como pintar, jugar a fútbol, tocar la armónica y transporte de troncos de teca. Después de que vamos a ver algunos de los nuevos nacidos elefantes bebé en un cuarto infantil. Luego seguimos con la visita de la escuela del monos con espectáculos muy divertidos . Después de que vamos a ver una granja de orquídeas, almorzamos agui o en el restaurante del Rieno de Tigre. Por la tarde visitaremos el Templo Doi Suthep, a 1,053 m. de altura y regreso al hotel. Lo que ver y hacer : - Espectáculos de los elefantes - Visita el bebé elefante en una granja infantil. - Escuela del monos - Almuerzo en el restaurante del Reino de Tigre o en la granja de orquídeas - Granja de orquídeas - El templo Doi Suthep Viaje opcionales :: (pagar por su cuenta). - A lomos elefante, podemos hacer una reserva por adelantado, pero se pagar por su cuenta. - Granja de serpientes y espectáculos de King Cobra. - Emocionante espectáculos de cocodrilos - Pueblo de las mujeres jirafa - Reino de Tigre, tocar y tomar fotos con ellos. Nota. - A lomos elefante es un viaje opcional y se puede pagar directo a campamento de elefante. - podemos hacer una reserva para su partido. (Hay que reservar con antelación). - a lomos de elefante 30 minutos = 800 THB / 1 elefante. - a lomos de elefante 60 minutos = 1,200 THB / 1elefante. - un elefante puede sentar 2 personas |
LA GALLINA TURULECA:LAS CANCIONES INFANTILES DE LA GRANJA
En el maravilloso mundo de "La granja" podrás descubrir la vida y características de los animales a través de canciones infantiles, videos educativos, juegos, cuentos y mucho más.
martes, 20 de noviembre de 2012
CRIANZA DE CUYES CON FINES CÁRNICOS PARA LOS NIÑOS
PARA LOS NIÑOS:
En nuestro país y en otros países andinos se ha desarrollado la crianza de cuyes como animales proveedores de carne para la familia y, por lo general, sin proporcionarles un ambiente adecuado que permita un mejor manejo.
Los primeros trabajos realizados en el Perú estuvieron orientados a comparar el sistema de crianza de cuyes en baterías con el sistema de pozas. Este último sistema tuvo como finalidad separar los momentos de reproducción, cría y engorde. El sistema de pozas, si bien requiere de mayor disponibilidad de área techada, tiene sus ventajas:
· fácil de preparar y su construcción es de bajo costo porque se pueden fabricar de cualquier material disponible en la zona;
· permite separar a los cuyes por clases, edad y sexo;
· facilita el manejo de reproductores y control de producción mediante el registro de destetados;
sábado, 17 de noviembre de 2012
LA VIDA DE LAS GALLINAS EN LA GRANJAS INDUSTRIALES
La vida de las hembras es más larga, pero como verem “vida” que las espera.
En su estado natural, las gallinas se pasan el día correteando, picoteando y escarbando en el suelo en busca de comida, dándose baños de tierra y construyendo nidos para la puesta. Los productores de huevos guardan a las ponedoras en jaulas, estas se denominan jaulas en batería, donde permanecerán el resto de sus días. En estas naves puede haber de 20.000 a 100.000 (o incluso más). Unas cinco gallinas son apiñadas en una jaulaLas gallinas en baterías, condenadas a la inmovilidad y la frustración, sin espacio para estirar siquiera las alas y con el roce constante con el metal,. Son incapaces de mantenerse cómodamente en pie o en posición de descanso,
. Los suelos y paredes son de alambre, para facilitar la caída de excrementos, a las gallinas de los pisos inferiores, les caen los excrementos de sus compañeras de los pisos superiores. Las jaulas tienen una pequeña inclinación a fin de que los huevos rueden hacia la parte delantera y puedan Las gallinas en baterías,
El sapito - Chipmunk Version http://mixpod.com/play/vzyy0
sábado, 10 de noviembre de 2012
LOS ANIMALES EN GRANJA DE ESCUELA
Una granja-escuela es aquel centro que con fines educativos utiliza como material didáctico y de estudio a aquellos elementos que son propios de una explotación agrícola y ganadera.
Las granjas escuelas suelen estar cerca de bosques, en zonas agrícolas y/o ganaderas y entre sus instalaciones cuentan con semilleros e invernaderos, corrales y establos con animales de granja, salas de usos mútiples para los talleres. Algunas tambien incluyen museos de aperos de labranza tradicionales, talleres de cerámica y oficios artesanales y enseñan a elaborar productos tradicionales de la zona como quesos, embutidos o mermeladas.
Las granjas escuelas suelen estar preparadas para alojarse, dar servicio de comida y organizar actividades para grupos escolares de colonias o campamentos de verano ya que estos centros están concebidos sobre todo como auténticas aulas experimentales situadas fuera de la escuela.
CRIANZA DE GALLINAS
CREANZA DE OVENOS
LLAMAS
Las granjas escuelas suelen estar cerca de bosques, en zonas agrícolas y/o ganaderas y entre sus instalaciones cuentan con semilleros e invernaderos, corrales y establos con animales de granja, salas de usos mútiples para los talleres. Algunas tambien incluyen museos de aperos de labranza tradicionales, talleres de cerámica y oficios artesanales y enseñan a elaborar productos tradicionales de la zona como quesos, embutidos o mermeladas.
Las granjas escuelas suelen estar preparadas para alojarse, dar servicio de comida y organizar actividades para grupos escolares de colonias o campamentos de verano ya que estos centros están concebidos sobre todo como auténticas aulas experimentales situadas fuera de la escuela.
EL POLLITO
LOS CABRAS EN GRANJA
CRIANZA DE GALLINAS
CREANZA DE OVENOS
LLAMAS
sábado, 3 de noviembre de 2012
QUE ES: UN ANIMAL EN LA GRANJA
ANIMALES EN LA GRANJA
Un animal de granja es un animal que a sido domisticado por el ser humano para ayudarse de su fuerza en el trabajo, como el caballo, el asno o el buey o para alimentarse de su carne ,leche o huevos como la vaca , el cerdo , la gallena , el pato ola oveja etc.
Un animal de granja es un animal que a sido domisticado por el ser humano para ayudarse de su fuerza en el trabajo, como el caballo, el asno o el buey o para alimentarse de su carne ,leche o huevos como la vaca , el cerdo , la gallena , el pato ola oveja etc.
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